من به عنوان تأمین کننده بطری های شراب 750 میلی لیتر ، اغلب در مورد استفاده های مختلف این بطری ها فراتر از ذخیره شراب سؤال می کنم. یک سؤال جالب که اخیراً مطرح شده است این است که آیا می توان از یک بطری شراب 750 میلی لیتری برای تهیه روغن زیتون تزریق شده استفاده کرد. در این پست وبلاگ ، با توجه به جنبه های علمی ، عملی و مزایای احتمالی استفاده از یک بطری شراب 750 میلی لیتری برای این منظور ، این موضوع را با جزئیات بررسی می کنم.
علم پشت شراب - روغن زیتون تزریق شده
قبل از استفاده از بطری شراب 750 میلی لیتری ، درک علم پشت شراب - تزریق روغن زیتون مهم است. روغن زیتون منبع غنی از چربی های سالم ، عمدتا چربی های اشباع نشده است که برای سلامت قلب مفید هستند. هنگامی که شراب به روغن زیتون تزریق می شود ، یک واکنش شیمیایی بین اجزای شراب و روغن زیتون رخ می دهد.
شراب حاوی ترکیبات مختلفی مانند الکل ، اسیدها و پلی فنول است. الکل موجود در شراب می تواند به عنوان یک حلال عمل کند و مقداری از عطر و طعم را استخراج می کند - باعث تقویت ترکیبات از شراب و تزریق آنها به روغن زیتون می شود. اسیدهای موجود در شراب مانند تارتاریک و اسید مالیک نیز می توانند به مشخصات کلی طعم روغن تزریق شده کمک کنند. پلی فنول ها ، که آنتی اکسیدان هایی هستند که در شراب یافت می شوند ، می توانند عمق عطر و طعم را به آن اضافه کنند و همچنین ممکن است در هنگام مصرف فواید سلامتی داشته باشند.
مناسب بودن یک بطری شراب 750 میلی لیتری
اندازه و ظرفیت
یک بطری شراب 750 میلی لیتری دارای اندازه استاندارد است که به طور گسترده در صنعت شراب شناخته شده و مورد استفاده قرار می گیرد. این اندازه به دلایل مختلف برای تهیه روغن زیتون - تزریق شده روغن ایده آل است. در مرحله اول ، فضای کافی برای نگه داشتن مقدار کافی روغن زیتون و شراب برای دسته معقول روغن تزریق شده فراهم می کند. برای تولید در مقیاس خانگی یا کوچک ، 750 میلی لیتر می تواند مقدار مناسبی از روغن تزریق شده را که می تواند برای پخت و پز یا به عنوان چاشنی در طی یک دوره زمانی استفاده کند ، به همراه داشته باشد.
ثانیا ، شکل یک بطری شراب 750 میلی لیتری به گونه ای طراحی شده است که به راحتی قابل استفاده باشد. این گردن باریک دارد که امکان ریختن آسان و بدنه گسترده ای را فراهم می کند که هنگام قرار دادن بطری روی یک سطح ، ثبات را فراهم می کند. این امر باعث می شود که روغن زیتون و شراب را مخلوط کرده و روغن تزریق شده را بدون خطر ریختن آن به راحتی ذخیره کنید.
مادی
بیشتر بطری های شراب 750 میلی لیتر از شیشه ساخته شده است. شیشه یک ماده عالی برای تهیه شراب - تزریق روغن زیتون است. این غیر واکنشی است ، به این معنی که با شراب یا روغن زیتون در تعامل نخواهد بود و طعم ها و خصوصیات آنها را حفظ می کند. بر خلاف ظروف پلاستیکی ، شیشه هیچ ماده شیمیایی مضر را درون روغن یا شراب نمی ریزد. علاوه بر این ، شیشه شفاف است و به شما امکان می دهد تا بصری پیشرفت روند تزریق را کنترل کنید. شما می توانید تغییر رنگ و توزیع شراب در روغن زیتون را مشاهده کنید ، که می تواند نشانگر پیشرفت تزریق به شما باشد.
مهر و موم
یک بطری شراب 750 میلی لیتری معمولاً همراه با چوب پنبه یا پیچ - کلاه است. یک مهر و موم خوب هنگام تهیه شراب - تزریق روغن زیتون ضروری است. مهر و موم مانع از ورود هوا به بطری می شود و این می تواند باعث اکسیداسیون روغن و شراب شود. اکسیداسیون می تواند منجر به از بین رفتن طعم و کاهش کیفیت روغن تزریق شود. یک چوب پنبه یک مهر و موم سنتی و مؤثر را فراهم می کند ، در حالی که یک پیچ - کلاه گزینه ای راحت تر و هوا را ارائه می دهد.
مراحل تهیه شراب - روغن زیتون تزریق شده در یک بطری شراب 750 میلی لیتری
ترکیبات
- روغن زیتون با کیفیت بالا (ترجیحاً اضافی - روغن زیتون باکره)
- انتخاب شراب (قرمز ، سفید یا گل سرخ بسته به ترجیح عطر و طعم شما)
- اختیاری: گیاهان و ادویه جات ترشی جات مانند میخک سیر ، جوانه های رزماری یا پوسته های فلفل قرمز برای طعم اضافی
عمل
- بطری را تمیز کنید: بطری شراب 750 میلی لیتر را با آب گرم و صابون به طور کامل بشویید و آن را به خوبی بشویید. اطمینان حاصل کنید که هیچ باقیمانده شراب یا مواد دیگر در بطری وجود ندارد. همچنین می توانید بطری را با شستشوی آن با محلول یک سرکه یک قسمت به سه قسمت آب ضد آب کنید و سپس اجازه دهید هوا خشک شود.
- مواد را آماده کنید: اگر از گیاهان و ادویه جات ترشی جات استفاده می کنید ، آنها را بشویید و خشک کنید. میخک های سیر را به برش ها برش داده یا بسته به ترجیح خود ، آنها را به طور کامل بگذارید.
- بطری را پر کنید: روغن زیتون را درون بطری شراب 750 میلی لیتری بریزید و فضای آن را در بالا بگذارید. سپس ، به آرامی شراب را به بطری اضافه کنید. نسبت روغن زیتون به شراب می تواند متفاوت باشد ، اما یک نسبت متداول حدود 3 قسمت روغن زیتون به 1 قسمت شراب است. اگر از گیاهان و ادویه جات ترشی جات استفاده می کنید ، در این مرحله آنها را به بطری اضافه کنید.
- بطری را ببندید: چوب پنبه یا پیچ را روی کلاه محکم وارد کنید تا از مهر و موم خوب اطمینان حاصل شود.
- لرزش و ذخیره: بطری را به آرامی تکان دهید تا روغن زیتون ، شراب و هر گیاه یا ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید. سپس حداقل یک هفته بطری را در یک مکان خنک و تاریک ذخیره کنید. می توانید گاهی اوقات بطری را در این مدت تکان دهید تا به روند تزریق کمک کنید.
- کرنش و استفاده: بعد از یک هفته یا بیشتر ، روغن تزریق شده را از طریق یک الک یا مشبک یا پنیر پنیر خرد کنید تا ذرات جامد را از بین ببرید. روغن زیتون تزریق شده شراب اکنون آماده استفاده در دستور العمل های مورد علاقه شما است.
سایر گزینه های بطری شراب
در حالی که یک بطری شراب 750 میلی لیتری انتخاب خوبی برای تهیه روغن زیتون تزریق شده است ، گزینه های دیگری نیز در دسترس است. به عنوان مثال ، الف1000 میلی لیتر بطری شیشه ای شراباگر می خواهید یک دسته بزرگتر از روغن تزریق شده درست کنید ، می توان از آن استفاده کرد. شکل مشابهی دارد و از شیشه نیز ساخته شده است و همین فواید را با بطری 750 میلی لیتری ارائه می دهد. از طرف دیگر ، الفبطری شراب 700 میلی لیتریمی تواند گزینه خوبی برای کسانی باشد که می خواهند یک دسته کوچکتر از روغن تزریق شده بسازند.
تماس با شما برای تهیه
اگر علاقه مند به خرید بطری های شراب 750 میلی لیتر برای تهیه شراب - روغن زیتون تزریق شده یا برای اهداف دیگر هستید ، ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم. بطری های شراب ما از کیفیت بالایی برخوردار هستند و با قیمت های رقابتی همراه هستند. این که آیا شما یک خانه ساز ، یک تولید کننده در مقیاس کوچک یا یک تجارت تجاری هستید ، می توانیم نیازهای شما را برآورده کنیم. برای بحث در مورد نیازهای خود با ما تماس بگیرید و روند تهیه خود را شروع کنید.
منابع
- جکسون ، H. (2018). شیمی شراب و جفت شدن مواد غذایی. انتشارات دانشگاه آکسفورد.
- McClements ، DJ (2019). امولسیون مواد غذایی: اصول ، تمرین و تکنیک ها. مطبوعات CRC.
- Peschel ، M. ، & Kunz ، C. (2020). روغن زیتون: تولید ، شیمی و فناوری. ویلی - بلکول.
